담양 돼지갈비 무한리필 담양담빛갈비｜오늘N 2777회 24,000원 고기뷔페 후기

요즘 고깃집 물가에 한 번 데이고 나면 ‘무한리필’이라는 단어부터 의심하게 된다. 고기 질이 별로거나, 반찬이 부실하거나, 둘 중 하나는 걸리기 마련이니까. 그런데 8월 13일 오늘N ‘슬기로운 외식생활’에 나온 담양 고기뷔페는 방송을 보다가 바로 지도부터 검색했다. 담양식 돼지갈비를 24,000원에 무한으로, 그것도 직접 굽지 않고 다 구워진 걸 가져다 먹는 방식이라니. 광주에서 차로 30분이면 닿는 거리라 다녀왔다.

오늘N에 나온 그 집, 담양담빛갈비

네이버 지도에서 담양담빛갈비 위치 보기

담양 시내에서 차로 10분, 메타세쿼이아 가로수길과 담빛예술창작마을이 가까운 수북면 들판에 있다. 건물이 크고 주차장이 넓어서 초행이어도 헤맬 일은 없다. 내비에 ‘담빛갈비’만 쳐도 바로 나온다.

불판이 없는 갈비집, 처음엔 어색한데 금방 적응된다

문을 열고 들어가면 고기 굽는 냄새가 훅 끼치는데, 정작 테이블에는 불판이 없다. 담양식 돼지갈비가 원래 그렇다. 주방에서 참숯에 구워서 내주는 방식이라, 손님은 셀프바에 채워지는 갓 구운 갈비를 접시에 덜어오기만 하면 된다.

이게 생각보다 큰 장점이다. 여름에 숯불 앞에 앉아 있으면 고기 먹는 건지 사우나 하는 건지 모를 지경인데, 여기는 에어컨 바람 아래에서 다 익은 고기만 받아오면 끝이다. 옷에 냄새도 덜 배고, 애 데리고 온 가족들은 뜨거운 불판 걱정을 안 해도 된다. 실제로 매장에 아기의자 놓인 테이블이 꽤 많았다.

한돈 돼지갈비, 무한리필치고는 반칙급

핵심은 역시 돼지갈비다. 100% 국내산 한돈을 영하 3도에서 3일간 숙성하고, 3시간 끓여 하루 식힌 특제 육수를 양념에 쓴다고 방송에서 소개됐는데, 먹어보면 그 말이 허풍이 아니다. 첫 점을 입에 넣는 순간 달큰한 양념이 확 퍼지고, 씹을수록 숯불 향이 올라온다. 초벌로 기름이 빠져 있어서 느끼하지 않고, 밥 없이 고기만 계속 집어먹게 되는 맛이다.

닭갈비는 매콤달콤한 양념이 속까지 배어 있고, 떡갈비는 부드럽고 달달해서 아이들 접시에 제일 먼저 사라진다. 돈가스와 닭봉, 초밥까지 있어서 고기 취향이 갈리는 일행끼리 와도 싸울 일이 없다. 다만 닭봉은 식으면 매력이 뚝 떨어지니 갓 채워졌을 때 바로 가져오는 걸 추천한다.

60여 가지 셀프바, 조연들도 알차다

쌈채소가 무제한이라는 게 은근히 크다. 상추, 깻잎에 토르티야까지 있고, 고기 먹을 줄 아는 사람들이 찾는 깻잎장아찌와 김도 갖춰져 있다. 개인적인 꿀팁 하나. 셀프바에 고추냉이가 있는데, 갈비 한 점에 고추냉이 조금 올려 쌈을 싸면 느끼함이 싹 잡힌다.

김치 라인업도 갓김치, 파김치, 깍두기, 물김치, 양파장아찌, 궁채장아찌까지 제대로다. 돼지갈비에는 역시 갓김치와 파김치 조합이 최고였다. 튀김, 어묵국, 메밀소바 같은 요깃거리에 수박 같은 제철 과일, 샐러드, 젤리, 아이스크림, 커피까지 디저트 코너도 있어서 나올 때쯤엔 배가 아니라 시간이 모자란다.

웨이팅·이용 팁

• 오픈 직후(11시)나 브레이크 끝난 17시 직후가 가장 여유롭다. 방송 직후 주말 피크 시간에는 갈비가 채워지기 무섭게 사라져서, 다음 판이 구워질 때까지 몇 분 기다릴 수 있다.
• 평일은 15:00~17:00 브레이크타임이 있으니 애매한 오후 방문은 피하자. 주말은 브레이크 없이 쭉 운영한다.
• 라스트오더가 19:20으로 이른 편이다. 저녁에 간다면 늦어도 7시 전에는 도착해야 느긋하게 먹는다.
• 고기는 욕심내서 쌓아두면 식어서 맛이 떨어진다. 조금씩 자주 가져오는 게 이 집을 제대로 즐기는 방법이다.
• 성인 둘에 초등학생 하나면 64,000원. 요즘 고깃집에서 3인이 갈비 배불리 먹고 이 가격이면 계산할 때 기분이 좋다.

담양 여행 코스에 끼워 넣기 좋다

수북면 위치상 담양 관광 동선과 잘 맞는다. 메타세쿼이아 가로수길, 죽녹원, 관방제림이 모두 차로 1015분 거리라, 오전에 죽녹원 산책하고 점심으로 여기 들르는 코스가 딱이다. 광주에서도 2030분이면 오니까 주말 가족 외식 장소로 부담이 없다.

솔직한 아쉬움도 하나 적자면, 회전이 느린 시간대에는 셀프바 고기가 살짝 식어 있을 때가 있다. 그래도 담양식 돼지갈비는 식어도 양념 맛으로 먹을 만하고, 이 가격에 이 구성이면 충분히 다시 올 이유가 된다. 담양에서 갈비는 먹고 싶은데 1인분에 만 원대 후반 하는 유명 갈비집이 부담스러웠다면, 여기가 정답에 가깝다.

방송 직후라 당분간 손님이 몰릴 수 있으니, 단체 모임이나 주말 방문이라면 출발 전에 전화로 좌석과 운영 여부를 확인하고 가는 걸 추천한다.