전주에서 콩나물국밥을 먹겠다고 마음먹으면 대개 두 갈래로 갈립니다. 계란을 따로 풀어 수란으로 내는 남부시장식이냐, 뚝배기에 모든 걸 끓여 내는 한일관식이냐. 생방송 투데이 2184회에 나온 삼번집은 전주 남부시장 안에서 3대째, 48년 동안 콩나물국밥 단 한 메뉴만 끓여 온 집입니다. 메뉴판이 사실상 하나뿐인 집은 이유가 있는데, 그 이유를 알고 가면 줄을 서더라도 덜 아쉽습니다.
방송분과 공개된 업체 정보를 교차 확인해 정리한 글입니다. 메뉴와 가격, 영업시간은 바뀔 수 있으니 방문 전 지도나 매장에 다시 확인하세요.
방송에 나온 곳은 어디인가요
삼번집은 전북 전주시 완산구 풍남문1길 9-6, 전주 남부시장 안에 있는 콩나물국밥 노포입니다. 2184회에서는 시장 상인들이 끊이지 않고 찾는 48년 전통의 한 그릇이라는 점, 그리고 3대째 같은 메뉴만 이어 온 손맛이 포인트로 소개됐습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 삼번집 |
| 지역 | 전북 전주시 완산구 전동(남부시장 내) |
| 도로명 주소 | 전북 전주시 완산구 풍남문1길 9-6 |
| 연락처 | 063-231-1586 |
| 방송 소개 메뉴 | 콩나물국밥(단일 메뉴) |
| 방송 | 생방송 투데이 2184회 (2018년 10월 4일) |
남부시장은 새벽부터 도는 상권이라, 이 집도 이른 아침에 문을 여는 시장 식당의 호흡을 따릅니다. 시장 골목 안쪽에 있어 처음 가면 간판을 한 번 놓치기 쉬우니, 풍남문 쪽에서 들어가 상가 통로를 따라 들어가는 동선을 미리 봐 두면 헤매지 않습니다.
전주 콩나물국밥, 무엇이 다른가
전주식 콩나물국밥의 핵심은 ‘토렴’입니다. 밥과 콩나물을 뜨거운 국물에 여러 번 부었다 따라내며 온도를 맞추는 방식인데, 그래서 펄펄 끓여 내는 국밥과 달리 국물이 맑고 콩나물이 아삭하게 살아 있습니다. 방송에서도 자극적인 맛이 아니라 시장 사람들이 매일 먹어도 물리지 않는 담백함이 강조됐습니다.
기대치는 거기에 맞추는 편이 좋습니다. 얼큰하고 진한 해장국을 떠올리면 첫 숟갈이 심심하게 느껴질 수 있습니다. 이 집의 결은 맑은 국물에 새우젓으로 간을 맞추고, 김가루와 송송 썬 파를 더해 먹는 정갈한 한 그릇입니다. 곁들이로 나오는 수란에 국물을 떠 넣고 김가루를 풀어 먹는 남부시장식 방법을 알고 가면 더 제대로 즐길 수 있습니다.
가격은 시기에 따라 달라질 수 있어 방문 시점의 가격은 매장에서 확인하세요. 단일 메뉴 집이라 주문은 단순하지만, 인원수만 말하면 되는 구조라 처음 가도 부담이 적습니다.
이런 사람에게 맞고, 이런 경우엔 비추천
- 전주 여행 첫 끼나 해장으로 담백한 한 그릇을 찾는다면 잘 맞습니다. 속이 편한 아침 메뉴입니다.
- 시장 노포의 정갈한 토렴식 국밥을 경험하고 싶은 사람에게 어울립니다.
- 얼큰하고 진한 국물을 원한다면 결이 다를 수 있습니다. 맑고 담백한 쪽에 가깝습니다.
- 느긋한 식사 분위기를 기대한다면 시장 식당의 빠른 회전과 소박한 자리를 감안하세요.
가기 전 확인할 체크리스트
- 시장 식당이라 영업이 아침·오전에 집중됩니다. 늦은 오후엔 재료 소진·마감일 수 있으니 시간을 확인하세요.
- 단일 메뉴 집이라 메뉴 고민은 없지만, 수란·곁들임 먹는 방법을 알고 가면 더 좋습니다.
- 남부시장 안쪽이라 주차가 까다롭습니다. 인근 공영주차장을 미리 봐 두면 편합니다.
- 영업시간·휴무는 변동될 수 있으니 방문 전 지도나 전화로 확인하세요.
자주 묻는 질문
Q. 콩나물국밥 말고 다른 메뉴도 있나요? 방송과 공개 정보 기준으로는 콩나물국밥 단일 메뉴로 운영해 온 집입니다. 메뉴 구성은 바뀔 수 있으니 방문 시 확인하세요.
Q. 아침 일찍 가도 되나요? 시장 상권 식당이라 이른 시간에 여는 편입니다. 다만 마감도 빠를 수 있어, 오후 늦게보다는 오전에 가는 편이 안전합니다.
Q. 전주의 다른 콩나물국밥집과 무엇이 다른가요? 삼번집은 맑은 국물에 수란을 곁들이는 남부시장식에 가깝습니다. 뚝배기에 끓여 내는 얼큰한 스타일을 찾는다면 다른 집이 맞을 수 있습니다.
출처
- SBS 생방송 투데이 2184회 방송정보(2018-10-04 방송분, ‘48년 전통 전주 콩나물국밥’ 코너) 및 SBS TV맛집(matstar) 업체 정보(상호·주소·연락처·대표 메뉴)
- SBS TV맛집(matstar) 삼번집 위치·좌표 정보(전북 전주시 완산구 풍남문1길 9-6)
- 이미지 출처: SBS 생방송 투데이 방송·SBS TV맛집(matstar) 제공 업체 사진
최종 업데이트: 2026-06-21