순대 좋아하는 사람이라면 ‘백암순대’라는 이름을 한 번쯤 들어 봤을 겁니다. 그런데 막상 용인 백암면에 가면 비슷한 간판이 여럿이라 어디가 원조인지 헷갈립니다. 생방송 투데이 2080회에 나온 중앙식당은 그 백암면에서 80년 전통을 내세우는 토종 순대 노포로, 흔한 당면 순대와는 속부터 다른 집입니다. 백암까지 가는 길이라면 어떤 순대를 기대하면 되는지 알고 가는 편이 좋습니다.
방송분과 공개된 업체 정보를 교차 확인해 정리한 글입니다. 메뉴와 가격, 영업시간은 바뀔 수 있으니 방문 전 지도나 매장에 다시 확인하세요.
방송에 나온 곳은 어디인가요
중앙식당은 경기 용인시 처인구 백암면 근창로 13, 백암시장 인근에 있는 백암순대 노포입니다. 2080회에서는 채소가 듬뿍 들어가 상쾌한 맛을 내는 토종 백암순대와, 80년을 이어 온 뚝심이 포인트로 소개됐습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 중앙식당 |
| 지역 | 경기 용인시 처인구 백암면(백암시장 인근) |
| 도로명 주소 | 경기 용인시 처인구 백암면 근창로 13 |
| 연락처 | 031-333-7750 |
| 방송 소개 메뉴 | 백암순대(토종 순대) |
| 방송 | 생방송 투데이 2080회 (2018년 4월 10일) |
백암면은 예부터 우시장이 섰던 동네라 순대·국밥 문화가 자리 잡은 곳입니다. 백암시장 5일장(끝자리 1·6일) 날에는 읍내가 붐비니, 한적하게 먹으려면 장날을 피하고 주차 여유가 있는 시간을 고르는 편이 좋습니다.
백암순대는 일반 순대와 무엇이 다른가
백암순대의 특징은 당면 대신 채소와 고기, 선지를 돼지 창자에 넉넉히 채워 넣는다는 점입니다. 시중의 당면 순대가 쫀득한 식감 위주라면, 백암순대는 속이 알차고 푸짐해 한 점만 먹어도 씹는 맛이 다릅니다. 방송에서도 ‘채소가 듬뿍 들어가 느끼하지 않고 상쾌하다’는 점이 강조됐습니다.
기대치는 그 결에 맞추면 좋습니다. 분식집 순대의 매콤달콤한 양념 맛이 아니라, 재료 본연의 담백함과 푸짐함이 중심입니다. 순대만 맛보고 싶다면 모둠이나 접시로, 든든한 한 끼를 원한다면 순대국밥으로 가는 식으로 목적에 따라 메뉴를 고르면 됩니다.
가격은 시기에 따라 달라질 수 있어 방문 시점의 가격은 매장에서 확인하세요. 같은 백암면에 비슷한 상호가 여럿이라, 도로명 주소와 연락처로 한 번 확인하고 찾아가면 헷갈리지 않습니다.
이런 사람에게 맞고, 이런 경우엔 비추천
- 속이 알찬 토종 순대를 제대로 맛보고 싶은 사람에게 잘 맞습니다. 당면 순대와는 결이 다릅니다.
- 용인·이천·안성권 드라이브 중 한 끼로 지역 노포를 찾는다면 어울립니다.
- 매콤달콤한 분식 순대를 떠올리고 간다면 기대가 어긋날 수 있습니다. 담백한 토종 순대에 가깝습니다.
- 내장·선지가 부담스러운 사람이라면 순대국밥보다 순대 접시 위주로 주문하는 편이 낫습니다.
가기 전 확인할 체크리스트
- 백암면에 비슷한 백암순대 상호가 여럿이라, 도로명 주소(근창로 13)와 연락처를 확인하고 가세요.
- 백암시장 5일장(1·6일)에는 붐빌 수 있으니 주차·대기를 감안하세요.
- 순대만 맛보려면 모둠·접시, 든든한 식사는 순대국밥으로 목적에 맞게 주문하세요.
- 영업시간·휴무는 변동될 수 있으니 방문 전 지도나 전화로 확인하세요.
자주 묻는 질문
Q. 백암순대는 일반 순대랑 어떻게 다른가요? 당면 위주의 시중 순대와 달리 채소·고기·선지를 넉넉히 채운 토종 순대입니다. 속이 알차고 담백한 쪽에 가깝습니다.
Q. 백암면에 비슷한 집이 많던데 여기가 원조인가요? 중앙식당은 80년 전통과 ‘원조 백암토종순대’를 내세우는 집으로 방송에 소개됐습니다. 다만 백암순대는 지역 명물이라 노포가 여럿이니, 주소·연락처로 확인하고 찾아가세요.
Q. 순대국밥도 파나요? 순대를 활용한 국밥과 모둠 구성으로 운영해 온 집입니다. 구체적인 메뉴·가격은 시기에 따라 바뀔 수 있으니 방문 시 확인하세요.
출처
- SBS 생방송 투데이 2080회 방송정보(2018-04-10 방송분, ‘80년 전통 백암순대’ 코너) 및 SBS TV맛집(matstar) 업체 정보(상호·주소·연락처·대표 메뉴)
- SBS TV맛집(matstar) 중앙식당 위치·좌표 정보(경기 용인시 처인구 백암면 근창로 13)
- 이미지 출처: SBS 생방송 투데이 방송·SBS TV맛집(matstar) 제공 업체 사진
최종 업데이트: 2026-06-21