어제(10월 9일) 저녁 2TV 생생정보 ‘할매~ 밥 됩니까?’ 코너에 여수 중앙동의 관자삼합 집이 나왔어요. 옥주 할매가 차려 주는 한 상으로 소개된 한려식당인데, 이순신광장에서 밤바다 쪽으로 걸어가다 보면 초록 간판에 돼지 캐릭터가 그려진 그 집이에요. 여수 여행 때 현지 지인이 “관광객 말고 여수 사람들이 고기 먹으러 가는 집”이라며 데려가 준 곳이라, 방송 보자마자 반가웠습니다.
여수 삼합인데 홍어가 없어요
삼합 하면 보통 홍어·수육·김치를 떠올리는데, 여수식 삼합은 좀 달라요. 여기는 얇게 썬 대패삼겹살 + 가리비 관자 + 김치가 한 세트입니다. 은박지를 깐 네모 불판에 분홍빛 대패삼겹을 넓게 펼치고, 그 옆으로 뽀얀 관자와 부추, 새송이버섯이 줄지어 올라가는데 비주얼부터 바다 도시답다는 생각이 들어요.
고기가 익으면 참기름장에 콩가루를 살짝 묻히고, 파채와 파김치까지 얹어 한 입에 싸 먹는 게 이 집 공식 먹는 법이에요. 고소한 콩가루 사이로 바삭하게 구워진 대패삼겹이 씹히고, 마지막에 쫄깃한 관자가 바다 단맛을 더해 주는데 이 조합이 진짜 무섭습니다. 단골들 사이에서 이 집 대패삼겹살이 **‘꿀삼겹’**이라고 불리는 이유를 한 입이면 알게 돼요.
방송에 나온 옥주 할매의 한 상
이번 2620회 ‘할매~ 밥 됩니까?‘에서는 옥주 할매가 내어 주는 관자삼합 한 상이 그대로 전파를 탔어요. 30년 가까이 이 자리를 지켜 온 노포로 알려진 집이라, 방송에서도 할매의 손맛과 푸짐한 상차림이 그대로 담겼습니다.
실제로 가 보면 테이블 위가 금세 하얀 접시로 가득 차요. 상추·깻잎 같은 쌈채소에 마늘, 생채, 묵은지, 고추장아찌까지 기본찬이 쫙 깔리는데, 그중 주인공은 단연 파김치예요. 양념이 꾸덕하게 밴 파김치를 고기에 둘둘 말아 먹으면 느끼함이 싹 잡힙니다. 리뷰마다 “파김치 때문에 또 간다”는 말이 나오는 게 과장이 아니에요. 처음 보는 마늘대김치도 아삭하고 알싸해서 자꾸 손이 갑니다.
메뉴와 가격
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 대패삼겹살 (1인 150g, 기본 3인분) | 15,000원 |
| 생삼겹살 (1인 150g, 기본 3인분) | 15,000원 |
| 관자 (1접시) | 15,000원 |
| 세트 (대패삼겹살 450g + 관자) | 60,000원 |
| 공기밥 | 1,000원 |
고기류는 3인분(450g)부터 주문이 기본이에요. 그래서 둘이 가면 기본 45,000원에 관자를 더해 세트 60,000원으로 시키는 게 제일 깔끔합니다. 양이 걱정될 수 있는데, 대패가 얇아서 둘이서도 생각보다 부담 없이 비워져요. 저는 둘이 가서 세트에 공기밥 하나 추가했는데 딱 알맞게 배불렀습니다.
메뉴판에 돼지고기, 백미, 고춧가루, 김치 모두 국내산이라고 못 박아 둔 것도 믿음이 가는 부분이에요. 관자 중량은 메뉴판과 온라인 등록 정보가 조금 다르게 적혀 있으니 예민하신 분은 주문할 때 확인해 보세요.
관자는 꼭 추가하세요
관자를 따로 시키면 뽀얀 가리비 관자가 접시 가득 수북하게 나와요. 불판 가장자리에 올려 앞뒤로 살짝만 익히면 되는데, 오래 구우면 질겨지니 반투명해질 때쯤 빠르게 건지는 게 포인트예요. 탱글하게 익은 관자를 대패삼겹과 같이 씹으면 고기 기름의 고소함과 관자의 은은한 단맛이 섞이면서 ‘아, 이래서 삼합이구나’ 싶어집니다.
위치와 영업시간
- 상호: 한려식당
- 주소: 전남광주 여수시 중앙로 81-1 1층 (중앙동)
- 전화: 0507-1327-2691
- 영업시간: 매일 11:00 ~ 22:00
- 찾아가는 법: 이순신광장에서 도보 2분 거리예요. 낭만포차거리·여수 밤바다 산책 코스와 바로 이어집니다.
건물 전면에 “대패삼겹살 전국에서 제일 맛있는 집”이라고 크게 붙여 놔서 멀리서도 금방 찾을 수 있어요. 초록색 간판에 엄지를 척 든 돼지 캐릭터가 그려져 있습니다.
방문 팁
- 오픈 직후나 저녁 피크 전이 여유로워요. 평소에도 저녁 시간엔 현지인 회식 손님이 많은 집인데, 방송 직후라 당분간 웨이팅을 각오하는 게 좋습니다.
- 먹는 법은 직원분이 알려 주세요. 참기름장 + 콩가루 + 파채 + 파김치 조합을 처음부터 세팅해 주시니 그대로 따라 하면 실패가 없어요.
- 여수 밤바다 일정과 묶기 좋아요. 이순신광장 바로 옆이라 낮에는 오동도·해상케이블카, 저녁에 한려식당에서 삼합, 밤에는 낭만포차거리로 이어지는 동선이 자연스럽습니다.
- 휴무 표기는 따로 없지만 명절이나 재료 소진 시 변동이 있을 수 있으니, 멀리서 가신다면 전화 한 통 하고 출발하는 걸 추천해요.
여수 중앙동 쪽 방송 맛집으로는 같은 ‘할매 밥 됩니까’ 코너에 나왔던 여수 우정통닭 통닭·산오징어회와 시청 근처 여수 라도9900 간장게장 무한리필도 함께 보시면 여행 동선 짜기 좋아요.
사진 출처: 네이버 플레이스 한려식당 업체·방문자 사진
방송 정보: KBS2 2TV 생생정보 2620회 (2026년 10월 9일 방송), ‘할매~ 밥 됩니까?’ 코너